ZAPEČENI KROMPIR SA LUKOM I PIVOM
Zapečeni krompir sa lukom i pivom je toplo jelo od slojeva krompira i crnog luka prelivenih pivom i kiselom pavlakom. Odličan je kao prilog uz meso ili samostalan porodični ručak.
Način pripreme:
Korak 1. krompir oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. Crni luk takođe očistiti i iseći na kolutove.
Korak 2. U podmazanu posudu za pečenje ređati kolutove krompira, pa kolutove luka, krompir, luk i krompir. Svaki red posoliti, posuti alevom paprikom i preliti sa malo ulja.
Korak 3. Nasložen krompir preliti mešavinom od piva i kisele pavlake, posuti listićima margarina ili preliti uljem i poprašiti sa malo crvene sitne paprike.
Korak 4. Posudu (najbolje pekač) poklopiti i staviti u pećnicu zagrejanu na 250 stepeni. Peći poklopljeno oko 40 minuta, a zatim skloniti poklopac, smanjiti temperaturu na 200 stepeni i ostaviti da se krompir zapeče još 10-15 minuta.
Zapečeni krompir može se poslužiti uz dinstano meso, faširane šnicle i salatu. Slojevi krompira i luka u pivu i pavlaci daju bogat, blago kremast prilog koji lepo ide uz nedeljni ručak.
