ZAPEČENE TIKVICE SA SIROM
Slojevito zapečene tikvice sa sirom i jajima, pečene u pećnici do zlatne korice.
Potrebno je:
- 1 kilogram tikvica
- 200 grama belog sira (može feta)
- 3 jajeta
- 3 decilitra mleka
- 60 grama brašna
- so
- suvi biljni začin
- mirođija ili peršunov list
- bosiljak
- biber
- ulje
Način pripreme:
Korak 1. Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. Uvaljati u brašno i propržiti na ulju. Sir izmrviti, dodati dva žumanca, so, biber, mirođiju i bosiljak. Umutiti sneg od belanaca i umešati u sir.
Korak 2. Posudu podmazati uljem i ređati red tikvica, red nadeva od sira. Preliti sa malo ulja i peći oko 20 minuta na 200 °C.
Korak 3. Preostalo jaje, brašno i mleko umutiti sa začinom, preliti preko tikvica i zapeći u pećnici.
