ZAPEČENE TIKVICE SA PARADAJZOM I SIROM
Potrebno je:
- 1 kilogram tikvica
- 800 grama paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 200 grama belog sira
- so
- biber
- origano
- ulje
Priprema: tikvice oprati, oljuštiti i kratko obariti u posoljenoj vodi. Obarene tikvice iseći na kocke. Crni luk i paradajz oljuštiti i sitno iseći.
Na malo ulja propržiti iseckan crni luk, dodati paradajz i dinstati dok se masa ne zgusne. Dodati so, biber i malo origana. Dinstati još nekoliko minuta.
U podmazanu posudu za pečenje staviti nakoliko kašika sosa od paradajza, prekriti ga polovinom količine iseckanih tikvica, pa polovinom količine izmrvljenog sira. Postupak ponoviti još jednom. Tikvice odozgo preliti sa malo ulja.
Jelo staviti u prethodno zagrejanu pećnicu i peći na 200 stepeni dvadesetak minuta.
Savet: sitno seckani crni luk potpuno omekša tokom dinstanja, odlično se sjedinjuje sa ostalim sastojcima, a da pri tom ne gubi ukus.
