ZAPEČENE TIKVICE SA PARADAJZOM I SIROM
Zapečene tikvice sa paradajzom i sirom su pečeno jelo od obarenih tikvica, sosa od paradajza sa crnim lukom i belog sira. Odlične su kao lagan ručak ili večera bez mesa, uz salatu ili hleb.
Način pripreme:
Korak 1. tikvice oprati, oljuštiti i kratko obariti u posoljenoj vodi. Obarene tikvice iseći na kocke. Crni luk i paradajz oljuštiti i sitno iseći.
Korak 2. Na malo ulja propržiti iseckan crni luk, dodati paradajz i dinstati dok se masa ne zgusne. Dodati so, biber i malo origana. Dinstati još nekoliko minuta.
Korak 3. U podmazanu posudu za pečenje staviti nakoliko kašika sosa od paradajza, prekriti ga polovinom količine iseckanih tikvica, pa polovinom količine izmrvljenog sira. Postupak ponoviti još jednom. Tikvice odozgo preliti sa malo ulja.
Korak 4. Jelo staviti u prethodno zagrejanu pećnicu i peći na 200 stepeni dvadesetak minuta.
Sitno seckani crni luk potpuno omekša tokom dinstanja, odlično se sjedinjuje sa ostalim sastojcima, a da pri tom ne gubi ukus. Zapečene tikvice sa paradajzom i sirom najbolje se služe tople, kao lagan ručak ili večera bez mesa uz svežu salatu ili krišku hleba.
