SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ZAPEČENE PUNjENE PAPRIKE SA PATLIDžANOM

Potrebno je:

Zapecenepunjepaprikesapatlidzanom

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti, isitniti na kockice, posoliti i ostaviti da odstoji 20 minuta. Zatim patlidžan ocediti od vode koju je pustio.

Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodati oceđen patlidžan i dinstati dok patlidžan ne omekša. Dodati iseckani beli luk, so, biber, bosiljak i prethodno obaren pirinač. Promešati i ovom smesom puniti paprike. Svaku zatvoriti tankim kolutom krompira.

Napunjene paprike poređati u podmazanu dublju posudu za pečenje, nasuti dve-tri šoljice vode i preliti ih mešavinom brašna i aleve paprike razmućenim u malo vode. Paprike peći 40 minuta na umerenoj temperaturi.

Napomena:

umesto brašna i aleve paprike razmućenih u vodi, možete napraviti tanku zapršku od malo ulja, brašna i aleve paprike, pa sipati preko paprika.

tagovi: aleva paprika - beli luk - bosiljak - krompir - paprike - plavi patlidžan ; kategorija: jela bez mesa