SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

ZAPE─îENA MAMINA BORANIJA

Potrebno je:

Priprema: boraniju o─Źistiti, oprati i ise─çi na komade du┼żine 3-4 santimetra. U ┼íerpu staviti pripremljenu boraniju, dodati sitno seckani crni luk, ┼íargarepu ise─Źenu na ┼ítapi─çe, papriku ise─Źenu na rezance i paradajz pire ili olju┼íten paradajz ise─Źen na komade. Boraniju naliti vodom da ogrezne, pa kuvati na umerenoj temperaturi dok ne omek┼ía. Pri kraju kuvanja posoliti i pobiberiti.

Obarenu boraniju izru─Źiti u podmazanu posudu, preliti je sa malo ulja i posuti seckanim per┼íunovim listom. U mleku razmutiti ka┼íiku bra┼ína i jaja, dodati suvi biljni za─Źin, pa dobijenom smesom preliti boraniju. Jelo staviti u prethodno zagrejanu pe─çnicu i pe─çi dvadesetak minuta na 200 stepeni.

Boranija pripremljena na ovaj na─Źin mo┼że se servirati kao samostalno jelo ili uz dinstano meso.

tagovi: boranija - mleko - paprike - paradajz pire - šargarepa - jaja ; kategorija: jela bez mesa