ZAPEČENA ŠARGAREPA SA MLEKOM
Potrebno je:
- šargarepa (1 kilogram)
- pirinač (150 grama)
- 3 dl mleka
- šoljica ulja
- 3 jaja
- so
- kašičica šećera
- malo prezli
- strugani morski oraščić
Priprema: šargarepu oprati, očistiti, iseći na štapiće, staviti u ključalu malo posoljenu vodu i kratko obariti. Pirinač oprati i skuvati u posoljenoj vodi. Kada omekša, ocediti ga.
U podmazanu posudu staviti pirinač i šargarepu, preliti šoljicom ulja i izmešati.
Umutiti jaja sa mlekom, dodati so, šećer, muskatni oraščić i ovu smesu sipati preko pirinča i šargarepe. Posuti prezlom i zapeći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Ovako zapečena šargarepa može se servirati kao prilog uz dinstano meso ili kao samostalno jelo.
