ZAPEČENI PASULj SA SIROM
Zapečeni pasulj sa sirom je bogato jelo bez mesa od pasulja, luka, sira i začina pečeno u rerni. Pogodno za post i hladnije dane.
Način pripreme:
Korak 1. naliti pasulj hladnom vodom i ostaviti preko noći da nabubri. Sutradan naliti novom hladnom vodom i staviti da se kuva. Kada pasulj proključa, prosuti vodu, naliti drugom vodom i kuvati dok pasulj ne omekša. Pri kraju kuvanja dodati malo nane. Pasulj treba da bude gušći.
Korak 2. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati crvenu mlevenu papriku, usitnjen sir, malo soli i iseckan peršunov list, pa pomešati sa skuvanim pasuljem.
Korak 3. U podmazan sud sipati ovu masu i zapeći u prethodno zagrejanoj pećnici.
