SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

VEGETARIJANSKI PASULj

Potrebno je:

Vegetarijanskipasulj

Priprema: pasulj prebrati, oprati, preliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji preko no─çi. Sutradan pasulj preliti hladnom vodom i kuvati na ja─Źoj temperaturi 15 minuta, da provri. Zatim ga ocediti i vodu baciti. U pasulj sipati drugu vodu i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi. Skuvan pasulj ocediti od vode, a istu sa─Źuvati.

┼íargarepu, paprike i krompir oprati, o─Źistiti i ise─çi, ┼íargarepu i paprike na kolutove, a krompir na kockice.

Na zagrejanom ulju propr┼żiti iseckan crni luk, dodati isitnjeno povr─çe i dinstati desetak minuta.

U izdinstano povr─çe dodati oce─Ĺen pasulj, posoliti, dodati kari i biber, izme┼íati i naliti vodom u kojoj se pasulj kuvao, da ogrezne. Zape─çi u pe─çnici, dok voda skoro ne uvri.

Pasulj poslu┼żiti topao uz sezonsku salatu.

tagovi: crni luk - kari - krompir - paprike - pasulj - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa