VARIVO OD TIKVICA
Lagano varivo od mladih tikvica sa kiselom pavlakom i mirođijom — brzo jelo bez mesa koje može biti i samostalan obrok i prilog uz piletinu.
Način pripreme:
Korak 1. Tikvice oprati, oljuštiti i izrendati.
Korak 2. Crni luk očistiti, sitno iseći i propržiti na ulju.
Korak 3. U propržen luk dodati izrendane tikvice i seckanu mirođiju, pa dinstati.
Korak 4. Kada tikvice omekšaju i suvišna voda uvri, začiniti kiselom pavlakom, dodati malo suvog biljnog začina i kratko prokuvati.
Varivo od tikvica poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog uz pileće meso. Tikvice se mogu pripremati na mnogo načina — kuvati, peći, pohovati ili kombinovati sa paradajzom, patlidžanom i pečurkama.
