VARIVO OD SPANAĆA I KROMPIRA
Varivo od spanaća i krompira je lagano, domaće jelo od spanaća, krompira i mladog crnog luka sa crvenom paprikom. Odlično je za porodični ručak ili večeru, uz kiselu pavlaku ili kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. mladi crni luk očistiti, oprati, isitniti i staviti na zagrejano ulje da se malo proprži. U propržen luk umešati brašno, iseckan spanać i crvenu mlevenu papriku. Izmešati, još kratko propržiti pa naliti toplom vodom i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi.
Korak 2. Kada spanać provri, dodati prethodno očišćen i na kockice isečen krompir, posoliti i pobiberiti. Varivo kuvati dok krompir ne omekša.
Varivo ne treba da bude suviše gusto. Poslužiti ga sa kiselom pavlakom ili kiselim mlekom. Lagano je i zasitno, pa dobro dođe kao porodični ručak ili večera bez mesa.
