VARIVO OD POVRĆA I KUKURUZA
Varivo od povrća i kukuruza je gusto, sezonsko jelo od krompira, šargarepe, paprike, paradajza i kukuruza šećerca. Odlično je kao prilog uz meso ili lagan porodični ručak.
Način pripreme:
Korak 1. praziluk oprati, očistiti, sitno iscekati i propržiti na ulju, da omekša. Povrće oprati, očistiti, pa isitniti: krompir na kocke, šargarepu i papriku na kolutove, a paradajz narendati.
Korak 2. Isitnjeno povrće dodati u propržen praziluk, sipati šolju tople vode i dinstati. Povremeno promešati i po potrebi dolivati po malo tople vode. Varivo posoliti, dodati suvi biljni začin, biber, origano i nekoliko kolutova ljute papričice.
Korak 3. Kada je povrće omekšalo, dodati kuvan kukuruz šećerac, promešati i dinstati još desetak minuta, da varivo bude gusto.
Korak 4. Gotovo varivo posuti seckanim peršunovim listom.
Poslužiti kao prilog uz šnicle ili dinstano meso. Uz domaći hleb ili pečeno meso postaje kompletan, lagan porodični obrok.
