SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PIRE OD CELERA I KROMPIRA

Potrebno je:

pireodceleraikrompira

Priprema: crni luk o─Źistiti, sitno ise─çi i propr┼żiti na malo ulja. Celer oprati, o─Źistiti, ise─çi na kocke, naliti vodom da ogrezne, posoliti, dodati list lovora i kuvati dok ne omek┼ía. Kada je celer kuvan ocediti ga. Krompir oprati, olju┼ítiti, isitniti na kockice, naliti hladnom vodom da ogrezne, posoliti i staviti da se kuva. Kuvan krompir ocediti.

Krompir i celer izgnje─Źiti vilju┼íkom. Pome┼íati propr┼żen luk, celer i krompir, dodati komad margarina, vrelo mleko i kiselu pavlaku pa dobro umutiti mikserom.

Pire od celera i krompira slu┼żiti kao prilog uz meso.

Napomena: celer mo┼że da se nabavi na pijaci tokom cele godine. Li┼í─çe i koren bogati su osnovnim mineralima, vitaminima i esencijalnim uljima koja biljci daju karakteristi─Źan miris.

Celer ima i lekovita svojstva: smanjuje nivo lo┼íeg holesterola u krvi, ubla┼żava simptome prehlade, poma┼że kod artritisa, reume, dobar je lek i kod astme i bronhitisa.

Prilikom kupovine celera obratite pa┼żnju, kada koren uzmete u ruku ako je lagan zna─Źi da je star.

tagovi: celer - kisela pavlaka - krompir - margarin ; kategorija: prilozi