SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

VARIVO OD PATLIDžANA I KUKURUZA

Potrebno je:

Patlidzan sa kukuruzom

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti, obariti, a zatim ocediti i kada se ohladi iseći na rezance. Kukuruz takođe obariti.

Sitno iseckan crni luk propržiti na ulju, da omekša, a zatim dodati isitnjen patlidžan. Posoliti, pobiberiti, dodati bosiljak i sipati šoljicu tople vode. Patlidžan dinstati desetak minuta, a zatim dodati kukuruz. Promešati varivo i nastaviti sa dinstanjem još pet minuta.

Gotovo varivo posuti seckanim peršunovim listom.

Napomena: kukuruz šećerac se može jesti svež, konzerviran ili smrznut, jednostavnom pripremom – kratkim kuvanjem.

Zamrznuti kukuruz šećerac ne gubi hranljiva svojstva dubokim zamrzavanjem, a priprema se na isti način kao svež.

 

tagovi: bosiljak - crni luk - kukuruz šećerac - peršunov list - plavi patlidžan ; kategorija: Jela bez mesa