VARIVO OD GRAŠKA I ŠARGAREPE
Varivo od graška i šargarepe je toplo, šareno jelo od graška i šargarepe sa lukom i mirođijom. Odlično je kao prilog uz meso za porodični ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. Šargarpu oprati, oljuštiti i iseći na kockice. Crni luk očistiti, sitno iseckati i zajedno sa šargarpom propržiti na ulju.
Korak 2. Dodati grašak i naliti sa 7-8 decilitara tople vode. Kuvati oko 30 minuta, dok povrće ne omekša.
Korak 3. Na sredini kuvanja u grašak i šargarepu dodati so i suvi biljni začin. Pred kraj u povrće sipati gustin razmućen u malo hladne vode i dobro promešati da se ne bi zgrudvao.
Korak 4. Varivo kuvati još pet minuta. Pobiberiti i dodati seckanu mirođiju.
Grašak sa šargarepom servirati kao prilog uz meso. Najbolje ide uz pečeno ili dinstano meso, a gustin na kraju daje puniji, glatkiji sos.
