VARIVO OD BORANIJE

Potrebno je:

boranija (1 kilogram)
glavica crnog luka
3 paradajza
3 čena belog luka
peršunov list
ulje
1 kašika brašna
1 kašičica crvene sitne paprike
suvi biljni začin
so

Priprema: sipati malo ulja u šerpu i propržiti sitno seckani crni luk da postane staklast, dolivajući po potrebi malo vode. U propržen luk odati očišćenu i isečenu boraniju, posoliti i dinstati dok ne omekša.

Izdinstanu boraniju sipati u podmazan sud, posuti suvim biljnim začinom, dodati iseckan oljušten paradajz, iseckan peršunov list i izgnječen beli luk. Sve izmešati i preliti šoljom vode u kojoj je razmućeno brašno sa alevom paprikom. Odozgo preliti sa malo ulja.

Varivo peći u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, dok voda ne ispari.

tagovi: beli luk - boranija - paradajz - peršunov list ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM