VARIVO OD ŠARGAREPE
Varivo od šargarepe je lagan dinstani prilog od šargarepe, crnog i belog luka. Odlično ide uz faširane šnicle ili dinstano meso za porodični ručak.
Način pripreme:
Korak 1. na ulju propržiti sitno seckani crni luk, da postane staklast.
Korak 2. šargarepu oprati, očistiti, iseći na kolutove i pomešati sa lukom. Varivo dinstati poklopljeno na umerenoj temperaturi, uz dolivanje po malo vode. Povremeno promešati da šargarepa ne zagori.
Korak 3. Kada šargarepa napola omekša, posoliti je, pobiberiti, dodati seckani beli luk, brašno i šećer. Nastaviti sa dinstanjem dok potpuno ne omekša.
Varivo od šargarepe poslužiti kao prilog uz faširane šnicle ili dinstano meso. Šargarepa se u ishrani najčešće koristi kao dinstana ili kuvana, a u supama i čorbama je obavezan dodatak. Najveća prednost u odnosu na drugo povrće je što se šargarepa lako vari kada se izdinsta ili skuva.
