VANILICE
Vanilice su klasični domaći kolačići od margarina, brašna i jaja, filovani pekmezom i uvaljani u šećer u prahu. Idealne su uz kafu, za praznike ili kada želite da se domaći kolači duže čuvaju i budu sve ukusniji.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti margarin sa 6 kašika šećera. Dodati 2 žumanca, jedno celo jaje, vanilin šećer i kašiku soka od limuna. Dobro izmešati i na kraju dodati brašno.
Korak 2. Umesiti testo rukama, rastanjiti ga oklagijom na debljinu prsta i rakijskom čašicom, prethodno umočenom u brašno, vaditi kolačiće i ređati ih u pleh. Testo koje je preostalo, ponovo se zamesi, razvuče pa se opet vade kolutići. Peći u rerni na 200 stepeni, dok kolutići ne dobiju oker boju.
Korak 3. Ispečene i prohlađene kolačiće filovati pekmezom i spajati po dva. Vanilice uvaljati u šećer u prahu.
to duže stoje, vanilice su sipkavije i ukusnije. Najbolje se čuvaju u limenoj kutiji, a uz tursku kafu ili čaj savršeno dođu kao domaći kolači za goste.
