VANILICE SA PAVLAKOM
Vanilice sa pavlakom su domaći kolačići od svinjske masti, kisele pavlake i brašna, filovani džemom i uvaljani u šećer u prahu. Idealne su uz kafu, za praznike ili kada želite da domaći kolači odstoje i budu još ukusniji.
Način pripreme:
Korak 1. penasto umutiti mast sa šećerom, pa dodati kiselu pavlaku. U mast postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo.
Korak 2. Umešeno testo prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i oklagijom ga rastanjiti na debljinu prsta. Kalupom ili čašicom vaditi vanilice i ređati ih u pleh prekriven papirom za pečenje. Vanilice peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni, da ostanu svetle.
Korak 3. Pečene vanilice, kada se malo ohlade, spajati po dve džemom po izboru (najbolje od kajsija), a zatim uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.
Vanilice su ukusnije ukoliko stoje nekoliko dana.
Napomena: u testo se može dodati i narendana kora od limuna.
Vanilice sa pavlakom najbolje se čuvaju u limenoj kutiji, a uz tursku kafu ili čaj savršeno dođu kao domaći kolači za goste.
