SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

VALjUŠCI OD KROMPIRA

Potrebno je:

Priprema: krompir oprati, neoljušten naliti vodom, malo posoliti i kuvati dok ne omekša. Skuvan krompir ocediti, oljuštiti i ispasirati dok je još topao.

U ispasirani krompir dodati jaja, ulje, malo soli i brašna toliko da se dobije testo srednje tvrdoće. Dobro umesiti, da se sastojci sjedine.

Na radnoj povr┼íini posutoj bra┼ínom od testa formirati manje valjke pre─Źnika oko dva santimetra. Uvaljano testo se─çi no┼żem na komade-valju┼íke du┼żine oko tri santimetra i svaki malo razvaljati izme─Ĺu dlanova.

Sipati u posudu dva litra vode i malo soli i staviti na ┼ítednjak. U klju─Źalu vodu spu┼ítati valju┼íke i kuvati dok ne isplivaju na povr┼íinu, a zatim ih vaditi re┼íetkastom ka┼íikom.

Na maslacu ili margarinu propr┼żiti prezle, pa dodati valju┼íke.

Valju┼íci se mogu slu┼żiti sa kiselom pavlakom ili mileramom, struganim sirom, ┼íe─çerom.

tagovi: krompir - prezle - jaja ; kategorija: prilozi