URMAŠICE
Urmašice su sočni domaći kolačići od margarina, brašna i belog vina, natopljeni limunovim sirupom. Odlične su uz kafu, za slavlja ili kao klasičan kolač za goste.
Način pripreme:
Korak 1. margarin umutiti penasto, dodati jaje, žumance, vanilin šećer, koru od limuna, vino, brašno i prašak za pecivo, pa umesiti testo.
Korak 2. Od umešenog testa otkidati kuglice, pritisnuti ih na rende (da se dobije otisak ). U podmazan pleh ređati pripremljene urmašice i peći na umerenoj temperaturi petnaestak minuta.
Korak 3. U međuvremenu, pripremiti sirup od 750 grama šećera i 3 decilitra vode. Ostaviti da vri desetak minuta na umerenoj temperaturi, pa dodati sok od limuna.
Korak 4. Pečene urmašice preliti vrelim sirupom. Ostaviti urmašice da odstoje, da bi dobro upile sirup.
Urmašice su najbolje kad dobro upiju sirup i blago ohlade — sočne, mirisne na limun, savršene uz tursku kafu ili kao domaći kolač na stolu.
