TROUGLOVI SA JABUKAMA I SMOKVAMA
Trouglovi sa jabukama i smokvama su hrskavo lisnato pecivo sa nadevom od kiselih jabuka, suvih smokava i cimeta. Odlični su uz kafu, za doručak ili kao lagan slatki desert.
Način pripreme:
Korak 1. ostaviti testo na sobnoj temperaturi da se odmrzne. Jabuke oprati, oljuštiti i narendati na trenici. Suve smokve sitno iseckati. Pomešati jabuke, suve smokve, šećer i cimet.
Korak 2. Odmrznuto testo rastanjiti na radnoj površini posutoj brašnom, pa iseći na kvadrate dimenzija 10h10 santimetara. Na svaki kvadrat staviti deo nadeva, a krajeve testa premazati umućenim žumancetom. Testo zatim preklopiti da se dobije trougao i ivice dobro pritisnuti, da se slepe.
Korak 3. Pripremljene trouglove poređati u pleh prekriven papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u pećnici prethodno zagrejanoj na 230 stepeni.
Korak 4. Gotove trouglove posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilom.
Savet: prilikom pečenja staviti na dno pećnice šerpicu sa vodom, testo će se bolje listati. Najbolje su još topli, uz čaj ili kafu, a šećer u prahu sa vanilom im daje klasičan završni ukus.
