ŠARENI SLANI ŠTAPIĆI
Šareni slani štapići su hrskava grickalica od testa sa belim vinom, susamom i makom. Idealni su uz pivo, aperitiv ili kada stignu gosti.
Način pripreme:
Korak 1. izmešati brašno sa solju i praškom za pecivo, pa dodati belo vino i ulje. Zamesiti testo, dobro ga izraditi rukama a zatim podeliti na tri jufkice. Svaku jufkicu razvući oklagijom u dužinu i oko deset santimetara širine. Testo treba da bude debljine prsta.
Korak 2. Razmutiti žumance, pa njime premazati razvučenu jufku i posuti je susamom. Prevući oklagijom preko testa, ne pritiskajući mnogo, da se susam zalepi. Zatim testo okrenuti, opet premazati žumancetom i posuti nemlevenim makom. I ovu stranu testa prevući oklagijom. Seći trake širine oko jedan santimetar i uvrtati ih kao spiralu. Ovako uraditi i sa ostale dve jufkice.
Korak 3. tapiće stavljati u podmazan pleh i peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne porumene.
Ovi štapići su jednostavni za pripremu, a ukusna su grickalica uz pivo. Susam i mak na obe strane daju im prepoznatljiv šaren izgled i hrskavu koricu.
