TIKVICE SA PIRINČEM I SIROM
Potrebno je:
- 4 tikvice srednje veličine
- šoljica pirinča
- 3 dl mleka
- 3 jaja
- 200 grama sitnog punomasnog belog sira
- šoljica ulja
- so
- suvi biljni začin
- biber
- origano ili muskatni oraščić
Priprema: tikvice oprati, oljuštiti, iseći na deblje kolutove i obariti u slanoj vodi. Nakon toga staviti ih u cediljku da se dobro ocede.
Oceđene tikvice pomešati sa obarenim pirinčem.
Umutiti jaja viljuškom pa dodati mleko, sir, ulje, biber, suvi biljni začin i origano ili muskatni oraščić. Pripremljenom masom preliti tikvice, lagano izmešati i izručiti u podmazanu posudu za pečenje. Odozgo preliti sa malo ulja ili poređati listiće margarina. Jelo peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Napomena: umesto sitnog sira može se dodati beli sir, izgnječen viljuškom ili narendani kačkavalj.
