TIKVICE SA PIRINČEM I KROMPIROM
Potrebno je:
- 3 tikvice
- 250 grama pirinča
- 3 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- so
- biber
- suvi biljni začin
- majoran
- seckani peršunov list
- ulje
Priprema: tikvice i krompir oprati, oljuštiti i iseći (tikvice na kolutove a krompir na kocke). Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, dodati krompir, naliti malo tople vode i dinstati desetak minuta. Zatim dodati tikvice i opran pirinač, lagano izmešati, naliti sa sedam-osam decilitara vode, posoliti, dodati suvi biljni začin i poklopljeno kuvati na laganoj vatri.
Jelo povremeno promešati, da pirinač ne bi zagoreo. Pri kraju kuvanja dodati biber, majoran, seckani beli luk i peršunov list. Jelo je gotovo kada voda skoro uvri.
Tikvice sa pirinčem i krompirom poslužiti kao samostalno jelo ili uz dinstano meso ili šnicle.
