TIKVICE SA PILETINOM
Tikvice sa piletinom su kremasto, toplo jelo od pilećeg filea, tikvica i krompira u mleku sa karijem. Odlične su za porodični ručak ili večeru, kada želite zasitan a lagan obrok.
Način pripreme:
Korak 1. pileće meso iseći na komadiće i propržiti na zagrejanom ulju dva-tri minuta, da pobeli, pa ga prebaciti u drugu posudu. Na istom ulju propržiti sitno iseckani crni i beli luk, pa dodati kari rastvoren u malo vode.
Korak 2. Tikvice i krompir oprati, oljuštiti, iseći na kockice i pomešati sa proprženim lukom. U isitnjene tikvice i krompir dodati komadiće piletine i naliti mlekom. Kuvati oko pola sata, na umerenoj temperaturi, dok povrće i meso ne omekšaju. Ukoliko je potrebno, u toku dinstanja doliti još malo mleka.
Korak 3. Kada su tikvice i krompir skoro gotovi dodati so, biber i gustin rastvoren u malo hladnog mleka, izmešati i dinstati još nekoliko minuta. Na kraju, u jelo dodati isitnjen peršunov list.
Tikvice sa piletinom najbolje se poslužuju tople, kao kompletan porodični ručak ili večera — kari i mleko daju kremastu, blago začinjenu umaku uz meko povrće i pileće meso.
