SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PROKELj SA KROMPIROM I SLANINOM

Potrebno je:

Prokeljsakrompirom

Priprema: krompir oprati, oljuštiti, iseći na kocke, preliti vodom da ogrezne, malo posoliti i skuvati, a zatim ocediti.

Prokelj oprati, očistiti, staviti u ključalu vodu u koju je dodat suvi biljni začin i kim. Prokelj kuvati 10 minuta a zatim ga ocediti.

Crni luk očistiti, sitno iseckati i pržiti na ulju, da postane staklat. U propržen luk dodati slaninu isečenu na kockice i još kratko pržiti. Posoliti i pobiberiti.

U podmazanu posudu za pečenje sipati krompir, prokelj i luk sa slaninom i dobro izmešati.

Umutiti jaja sa mlekom i brašnom, pa ovom masom preliti prokelj. Jelo staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.

tagovi: crni luk - krompir - mleko - prokelj - slanina - jaja ; kategorija: jela od mesa