PROKELj SA KROMPIROM I SLANINOM

Potrebno je:

prokelj (1/2 kg)
krompir (1/2 kg)
suva mesnata slanina (200 g)
1 glavica crnog luka
2 jajeta
3 dl mleka
2 kašike brašna
so
biber
suvi biljni začin
ulje
kim

Priprema: krompir oprati, oljuštiti, iseći na kocke, preliti vodom da ogrezne, malo posoliti i skuvati, a zatim ocediti.

Prokelj oprati, očistiti, staviti u ključalu vodu u koju je dodat suvi biljni začin i kim. Prokelj kuvati 10 minuta a zatim ga ocediti.

Crni luk očistiti, sitno iseckati i pržiti na ulju, da postane staklat. U propržen luk dodati slaninu isečenu na kockice i još kratko pržiti. Posoliti i pobiberiti.

U podmazanu posudu za pečenje sipati krompir, prokelj i luk sa slaninom i dobro izmešati.

Umutiti jaja sa mlekom i brašnom, pa ovom masom preliti prokelj. Jelo staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.

tagovi: crni luk - krompir - mleko - prokelj - slanina - jaja ; kategorija: jela od mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM