TIKVICE SA KISELIM MLEKOM
Tikvice sa kiselim mlekom su lagano dinstano jelo od mladih tikvica, krompira, šargarepe i crnog luka. Odlične su kao samostalan ručak ili prilog uz meso, uz kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo ulja. šargarepu i krompir oprati, očistiti i narendati. Dodati narendanu šargarepu u luk i dinstati još pet minuta, a zatim dodati narendan krompir i oljuštene tikvice isečene na kockice.
Korak 2. U povrće naliti malo tople vode, poklopiti i nastaviti sa dinstanjem na umerenoj temperaturi, dok ne omekša. Povremeno, ako je potrebno, u povrće dolivati po malo tople vode.
Korak 3. Pri kraju dinstanja jelo posoliti, dodati suvi biljni začin, biber i origano.
Izdinstane tikvice poslužiti sa kiselim mlekom kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso. Blago začinjeno povrće uz kiselo mleko daje lagan letnji ili jesenji obrok, a može se poslužiti i uz pečeno meso.
