SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

TIKVICE PUNjENE PEČURKAMA

Potrebno je:

Priprema: tikvice oprati i neoljuštene obariti u slanoj vodi, da omekšaju. Obarene tikvice ocediti, pa kada se ohlade preseći na pola po dužini i kašičicom izdubiti sredinu.

Šampinjone oprati, iseći na listiće i propržiti na malo ulja. Posoliti, pobiberiti, dodati paradajz pire, seckani peršunov list i origano.

Pirinač oprati, skuvati, ocediti od vode i pomešati sa šampinjonima.

Pripremljenim nadevom puniti polovine tikvica, a odozgo preliti sa malo ulja, može i maslinovog.

Savet: kada kupujete tikvice birajte one manje i čvršće, jer veće znaju da budu pune semenki i vodenaste.

Tikvice se mogu naći na pijacama skoro cele godine, ali su najvrednije od maja do avgusta, pa su idealne za ishranu tokom letnjih meseci.

tagovi: origano - paradajz pire - pirinač - šampinjoni - tikvice ; kategorija: Jela bez mesa