SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

TIKVICE PUNjENE KROMPIROM

Potrebno je:

tikvicepunjenekrompirom

Priprema: tikvice oprati, olju┼ítiti, ukoliko su ve─çe ise─çi popreko na pola, pa svaku polovinu pomo─çu ka┼íi─Źice pa┼żljivo izdubiti. Crni luk olju┼ítiti, ise─çi na rebarca i propr┼żiti na ulju. ┼íargarepu i krompir o─Źistiti, oprati, narendati na trenici, pa dodati u propr┼żen luk i jo┼í kratko pr┼żiti. Posoliti, pobiberiti i dodati sitno ise─Źen beli luk i per┼íunov list.

Pripremljenom masom od krompira puniti izdubljene tikvice i svaku zatvoriti kolutom paradajza ili krompira.

Na dno dublje ┼íerpe rasporediti izdubljenu sredinu od tikvica, a odozgo staviti napunjene tikvice. Pore─Ĺati ih uspravno. Naliti vodom da ogreznu, poklopiti i kuvati na umerenoj temperaturi.

Brašno i crvenu mlevenu papriku razmutiti u malo hladne vode i pred kraj kuvanja sipati u tikvice. Kuvati na laganoj vatri još desetak minuta.

Napomena: tikvice se mogu zapr┼żiti i klasi─Źnom zapr┼íkom od bra┼ína, crvene sitne paprike i ulja.

tagovi: crni luk - šargarepa - tikvice ; kategorija: jela bez mesa