TIKVICE PRELIVENE MILERAMOM
Potrebno je:
- 1 kilogram mladih tikvica
- 5-6 čenova belog luka
- 100 grama mlevenih oraha
- mirođija
- mileram (200 g)
- 4 dl jogurta
- so
- brašno
- 2 jajeta
- ulje
Priprema: tikvice oprati, oljuštiti, iseći na tanje režnjeve, posoliti i ostaviti da odstoje petnaest-dvadeset minuta. Nakon toga tikvice ocediti od vode koju su pustile. Svaki režanj tikvica uvaljati u brašno, pa u razmućena jaja i pržiti na zagrejanom ulju, da porumene sa obe strane.
Ispohovane tikvice ređati u činiju, svaki red posuti seckanim belim lukom, mlevenim orasima i iseckanom mirođijom, pa prelivati mešavinom milerama i jogurta. Odozgo posuti ostatkom milerama i jogurta, mlevenim orasima i mirođijom. Do služenja držati u frižideru.
Napomena: mileram može da se zameni kiselim mlekom.
