TESTENINA SA TIKVICAMA
Potrebno je:
- 400 grama spirala ili druge testenine
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 tikvice
- origano
- peršunov list
- so
- biber
- čaša kisele pavlake
- ulje
Priprema: očistiti i sitno iseckati beli i crni luk, pa ga propržiti na malo ulja. Tikvice oljuštiti, iseći na kockice i dodati u luk. Pirjaniti dok tikvice ne omekšaju. Posoliti, pobiberiti i dodati origano i sitno seckani peršunov list. Tikvice skloniti sa vatre, pa umešati kiselu pavlaku.
Testeninu skuvati prema uputstvu na ambalaži, ocediti, sjediniti sa tikvicama, izmešati i poslužiti.
Savet:kada se testenina ubaci u ključalu vodu odmah se promeša varjačom, poveća temperatura i posuda poklopi. Čim ponovo provri, skloniti poklopac i kuvati na srednjoj temperaturi. Često mešati.
