REZANCI SA PEČURKAMA I PAPRIKOM

Potrebno je:

rezanci (500 grama)
pečurke-šampinjoni (300 g)
pečene crvene paprike (5-6 komada)
manja glavica crnog luka
1 šargarepa
so
biber
ulje

Priprema: crni luk očistiti, sitno iseći i propržiti na ulju, da malo omekša. Očišćenu i opranu šargarepu krupno narendati, dodati u luk i pržiti nekoliko minuta. Paprike iseći na rezance, dodati u luk i šargarepu i nastaviti sa prženjem još desetak minuta na umerenoj vatri. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Pečurke oprati, iseći na listiće i dinstati na ulju dok ne omekšaju i ne uvri sok koji su pustile. Pri kraju dinstanja posoliti.

Ispržene paprike i izdinstane pečurke sjediniti.

Rezance skuvati prema uputstvu na ambalaži, a zatim ocediti. Tople rezance izmešati sa paprikama i pečurkama i poslužiti.

Napomena: rezanci se mogu zameniti nekom drugom vrstom testenine.

Paprike ispeći u pećnici, pa kada se malo prohlade oljuštiti.

tagovi: crni luk - paprike - pečurke - rezanci - šargarepa ; kategorija: testenine

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM