SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

TESTENINA SA BLITVOM

Potrebno je:

testeninasablitvom

Priprema: o─Źistiti i oprati crni luk, ┼íargarepu i celer. Crni luk ise─çi na listi─çe a ┼íargarepu i celer izrendati. U ┼íerpu sipati ulje, pa kad se malo zagreje dodati ise─Źen crni luk i izrendanu ┼íargarepu i celer i na slabijoj vatri dinstati dok ne omek┼ía.

U me─Ĺuvremenu oprati blitvu, o─Źistiti je od belog dela i sitno ise─çi na reazance. Dodati ise─Źenu blitvu u propr┼żeno povr─çe i nastaviti sa dinstanjem na tihoj vatri dok ne omek┼ía. Po potrebi dodavati po malo vode, da ne bi zagorelo. Posoliti i pobiberiti.

Testeninu (rezanci, makarone ili neka druga vrsta testenine) skuvati u posoljenoj vodi, ocediti a zatim pome┼íati sa ispr┼żenom blitvom. Mo┼że se posuti parmezanom, nije obavezno.

tagovi: blitva - celer - šargarepa - testenina ; kategorija: testenine