Potrebno je:
- 500 grama makarona ili druge testenine po izboru
- 3 jajeta
- 300 grama mekog belog sira
- čaša kisele pavlake ili milerama
- so
- ulje
Priprema: skuvati makarone u slanoj vodi kojoj je dodata kašika ulja. Makarone zatim ocediti i staviti u posudu sa malo vrelog ulja.
Izgnječiti sir viljuškom pa dodati žumanca, malo soli i kiselu pavlaku. Pomešati makarone i sir. Belanca umutiti u čvrst sneg i lagano ih umešati u makarone.
Pripremljene makarone sipati u podmazanu posudu za pečenje. Odozgo ih preliti sa malo ulja. Makarone staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći 10-15 minuta, dok ne porumene. Poslužiti tople za ručak ili večeru.
Savet: testenina se kuva u većoj posudi, tako što se na litar vode stavlja 100 grama nekuvane testenine. Vodu obavezno posoliti po ukusu i dodati malo ulja. Ulje sprečava da se makarone ili druga testenina lepe.