TESTENINA SA ŠARGAREPOM
Testenina sa šargarepom je zapeceno jelo od spiralne testenine, kuvane šargarepe i crnog luka, preliveno umakom od jajeta, mleka i brašna. Odlična je za porodični ručak ili laganu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. šargarepu oprati, oljuštiti, iseći na kolutove, pa skuvati u manjoj količini posoljene vode, kojoj je dodat bosiljak. Kada je šargarepa kuvana ocediti je.
Korak 2. Na ulju prodinstati sitno isečen crni luk, a zatim dodati kuvanu šargarepu i izmešati. Posoliti i pobiberiti.
Korak 3. Testeninu skuvati prema uputstvu na ambalaži, ocediti i pomešati sa šargarepom. Sipati u nauljenu posudu za pečenje, pa preliti jajetom umućenim sa mlekom i brašnom. Preko testenine sipati malo ulja. Zapeći oko 15 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
šargarepa će se brže skuvati ako u vodu u kojoj se kuva dodate kašičicu šećera. Poslužite toplo, kao samostalan obrok ili uz laganu salatu.
