SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

TELEĆA ČORBA

Potrebno:

 

Priprema: teleće meso iseći na kocke, staviti u lonac i naliti vodom. Zatim dodati opranu i očišćenu zelen isečenu na kolutove, lovorov list i biber. Čorbu posoliti i kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće i meso ne omekšaju.

Od ulja i brašna napraviti svetlu zapršku, pa zapržiti čorbu i ostaviti je na tihoj vatri još 10 minuta.

Umutiti žumance sa kiselom pavlakom i sipati u čorbu. Dodati limunov sok, a zatim čorbu posuti seckanim peršunovim listom i služiti.

tagovi: kisela pavlaka - limunov sok - lovorov list - meso - peršunov list ; kategorija: Supe i Čorbe