SOMBORSKA ČORBA
Bogata somborska čorba od guščijeg mesa sa povrćem i pavlakom — tradicionalno jelo iz Bačke.
Način pripreme:
Korak 1. Guščije meso staviti da se kuva sve dok dobro ne omekša.
Korak 2. U drugu posudu staviti sitno iseckano povrće da se proprži na ulju. Fondom u kome je kuvano meso preliti povrće, a meso sitno iskidati i sve zajedno kuvati još oko 30 minuta.
Korak 3. Brašno izmešati sa pavlakom i mlekom (voditi računa da se brašno ne ugrudva) naliti u čorbu i začiniti po želji.
Korak 4. Čorbu služiti vruću.
Napomena: Da se brašno ne zgrudva masu procediti u čorbu.
