SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

TELEĆA ČORBA SA KROMPIROM

Potrebno:

Priprema: teleće meso staviti u lonac, naliti ga sa 2 litra vode i kuvati. Čim izbije prvi ključ, prosuti tu vodu i naliti čistu, ključalu, i kuvati meso dok ne omekša. Tada u lonac spustiti cele krompire, šargarepu, celer i paškanat i blago posoliti.

Čorbu kuvati dok povrće ne omekša (otprilike 40 minuta) a onda je procediti, pa lonac sa tečnošću vratiti na šporet, a meso i krompir iseckati na kockice. šargarepu, celer i paškanat izrendati.

Povrće vratiti u lonac, pa uz neprekidno mešanje dodati jaja umućena sa mlekom i kašikom brašna. Čorbu posuti seckanim peršunovim listom.

tagovi: celer - krompir - paškanat - šargarepa - teleće meso ; kategorija: Supe i Čorbe -