TAMNI MAFINI
Tamni mafini su sočni kolačići od kakaa, jogurta i suvog grožđa natopljenog rumom, sa čokoladnim prelivom. Odlični su uz čaj ili kafu, za užinu ili slatki doručak.
Način pripreme:
Korak 1. U posudi za mešenje umutiti jaja sa šećerom, pa dodati jogurt, ulje, vanilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo, skrobom i kakaom. Ubaciti suvo grožđe, prethodno oprano i natopljeno rumom. Testo za mafine dobro izmešati varjačom.
Korak 2. U pleh za mafine staviti papirne korpice i sipati testo, do dve trećine svake korpice. Peći 30 minuta u pećnici prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.
Korak 3. Ohlađene mafine izvaditi iz korpica, staviti na tanjir, posuti sa malo šećera u prahu i preliti glazurom od čokolade (istopiti na laganoj vatri čokoladu sa mlekom i uljem).
Tamni mafini mogu se poslužiti uz čaj ili kafu. Kakao i čokoladni preliv daju im bogat ukus, a suvo grožđe u rumu sočnost zbog koje se brzo pojedu.
