SVINjSKE ŠNICLE U SOSU
Potrebno je:
- svinjsko meso od buta (800 grama)
- 3 čena belog luka
- crvena mlevena paprika
- kisela pavlaka
- so
- biber
- 1 dl belog vina
- ulje
Priprema: šnicle dobro izlupati tučkom i posoliti. Uvaljati ih u brašno i pržiti na umerenoj temperaturi, da porumene sa obe strane.
U ulje u kom su se šnicle pržile staviti sitno iseckani beli luk i kašičicu crvene sitne paprike, pa naliti čašom vode. U tako pripremljen sos vratiti šnicle da se dinstaju, dok ne omekšaju.
Pri kraju dinstanja u šnicle dodati decilitar belog vina, malo soli i bibera. Kada su šnicle gotove, u sos dodati dve supene kašike pavlake. Služiti uz pire krompir ili bareni pirinač i salatu.
