SVINjSKE ŠNICLE SA JAJIMA
Potrebno je:
- 4 svinjske šnicle
- 3 jaja
- 2 kašike senfa
- čaša kisele pavlake ili milerama
- biber
- so
- suvi biljni začin
- brašno
- ulje
Priprema: šnicle izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti, premazati senfom i uvaljati u brašno. nicle staviti u tiganj sa zagrejanim uljem i pržiti na umerenoj temperaturi sa obe strane, da porumene.
U vatrostalni sud poređati ispržene šnicle i preliti ih masnoćom u kojoj su se pržile.
Posebno umutiti jaja sa pavlakom i kašičicom suvog biljnog začina, pa ovom masom preliti šnicle. Zapeći ih u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
Svinjske šnicle poslužiti sa pire krompirom ili barenim pirinčem i salatom.
