SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SUVE PAPRIKE PUNjENE SEMENOM BUNDEVE

Potrebno je:

Priprema: suve paprike oprati i potopiti u mlaku vodu. Ostaviti ih dvadesetak minuta da omekšaju, a zatim ocediti.

U me─Ĺuvremenu, iseckani crni luk propr┼żiti na ulju. Ko voli, mo┼że da doda i struk seckanog praziluka (beli deo) i da ga propr┼żi zajedno sa crnim lukom.

Kad luk omek┼ía, dodati opran pirina─Ź i jo┼í malo propr┼żiti. Za─Źiniti solju, biberom, alevom paprikom, suvim biljnim za─Źinom i dodati seme bundeve, prethodno isitnjeno u ÔÇŁseckuÔÇŁ.

Prohla─Ĺenom masom puniti oce─Ĺene paprike, zatvoriti ih kolutovima krompira i re─Ĺati u podmazan sud za pe─Źenje. Paprike preliti sa malo ulja, dve ┼íoljice vode i kuvanim paradajzom, da ogreznu. Pe─çi na 200 stepeni da te─Źnost skoro uvri.

Suve paprike pripremljene na ovaj na─Źin naro─Źito su pogodne za dane posta.

tagovi: crni luk - kuvani paradajz - paprike - pirina─Ź ; kategorija: jela bez mesa