SUVE PAPRIKE PUNjENE SEMENOM BUNDEVE

Potrebno je:

suve paprike (20 komada)
4 glavice crnog luka
300 grama semenki bundeve (golica – bez ljuske)
200 grama pirinča
kuvani paradajz
suvi biljni začin
biber
so
crvena mlevena paprika
ulje

Priprema: suve paprike oprati i potopiti u mlaku vodu. Ostaviti ih dvadesetak minuta da omekšaju, a zatim ocediti.

U međuvremenu, iseckani crni luk propržiti na ulju. Ko voli, može da doda i struk seckanog praziluka (beli deo) i da ga proprži zajedno sa crnim lukom.

Kad luk omekša, dodati opran pirinač i još malo propržiti. Začiniti solju, biberom, alevom paprikom, suvim biljnim začinom i dodati seme bundeve, prethodno isitnjeno u ”secku”.

Prohlađenom masom puniti oceđene paprike, zatvoriti ih kolutovima krompira i ređati u podmazan sud za pečenje. Paprike preliti sa malo ulja, dve šoljice vode i kuvanim paradajzom, da ogreznu. Peći na 200 stepeni da tečnost skoro uvri.

Suve paprike pripremljene na ovaj način naročito su pogodne za dane posta.

tagovi: crni luk - kuvani paradajz - paprike - pirinač ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM