SUPER KUVAR šŸ³

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

SUVE PAPRIKE PUNjENE PIRINČEM

Potrebno je:

Suvepaprikepunjenepirinčem

Priprema: suve paprike oprati, preliti vrelom vodom i ostaviti petnaestak minuta da omekŔaju, a zatim ocediti.

Crni luk i praziluk očistiti, sitno iseckati i propržiti na polovini predviđene količine ulja. Dodati so, alevu papriku, seckani perÅ”unov list i opran pirinač. IzmeÅ”ati i kratko propržiti.

Pripremljenim nadevom puniti oceđene paprike, svaku zatvoriti kolutom krompira i ređati u tavu ili posudu za đuveč.

Preostalo ulje zagrejati, dodati braŔno, propržiti, dodati alevu papriku, promeŔati, a zatim sipati kuvani paradajz. Kratko prokuvati i preliti paprike. Doliti vrele vode da paprike ogreznu.

Posudu sa paprikama staviti u zagrejanu pećnicu. Peći na temperaturi od 200 stepeni dok sok gotovo ne uvri, a paprike dobiju tamno mrku boju.

Ove paprike mogu se služiti tople ili podgrejane.

Napomena: pirinač se može i kratko obariti, a zatim ocediti i dodati u propržen luk.

tagovi: aleva paprika - crni luk - krompir - paprike - paradajz - pirinač ; kategorija: Jela bez mesa