SUVE PAPRIKE PUNjENE ORASIMA
Suve paprike punjene orasima su zasitno posno jelo od suvih paprika, pirinča i mlevenih oraha. Odlične su za post, porodični ručak ili večeru — tople ili hladne.
Način pripreme:
Korak 1. suve paprike pre kuvanja potopiti u mlaku vodu. Crni luk i bele delove praziluka sitno iseckati, pa ih dinstati na ulju. Kada tečnost ispari i luk počne da dobija žućkastu boju, dodati opran pirinač i crvenu mlevenu papriku. Skloniti sa vatre, dodati mlevene orahe, posoliti i pobiberiti.
Korak 2. Pripremljenim nadevom puniti paprike, ređati ih u šerpu, naliti vodom da ogreznu i poklopljene peći oko 60 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Nakon toga, skloniti poklopac sa šerpe i ostaviti da se paprike još malo zapeku.
Suve punjene paprike se mogu poslužiti i tople i hladne. Uz kiselo mleko ili salatu od svežeg povrća čine kompletan posni obrok za porodični sto.
