SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SURDULI─îKA BANICA

Sastojci:

Na─Źin pripreme:

Od belog prosejanog bra┼ína zamesiti testo sa 3 umu─çena jajeta i mlakom vodom koja je posoljena i ostaviti da nado─Ĺe oko jedan sat. Testo izdeliti na loptice i oklagijom razvu─çi kore. Razvijenu koru premazati filom od tri jajeta i izgnje─Źenog sira i uviti u rolne.

Slo┼żiti u podmazan okrugli pleh u krug, i to od zidova pleha ka sredini. Tako pripremljenu banicu poprskati uljem i pe─çi u pe─çnici oko 30 minuta dok ne dobije rumenu boju.

Banicu ise─çi na komade ┼żeljene veli─Źine i servirati na oval onako kako je bila u plehu. Najukusnija je kada se servira uz mleko, kiselu pavlaku ili pivo.

tagovi: sir ; kategorija: slane pite