SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicioalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SUPA OD MLADE ŠARGAREPE

Potrebno je:

supaodmladesargarepe

Priprema: ┼íargarepu oprati, o─Źistiti i istrugati na trenici. O─Źi┼í─çen i opran mladi crni luk sitno ise─çi, zajedno sa perima. Na malo zagrejanog ulja propr┼żiti ise─Źen crni luk i narendanu ┼íargarepu, a zatim naliti sa litar i po tople vode. Posoliti i dodati malo karija. Supu kuvati na umerenoj temperaturi oko 15 minuta.

Razmutiti jaje sa grizom, pa u tankom mlazu, me┼íaju─çi, sipati u supu koja vri. Prome┼íati i na tihoj vatri kuvati jo┼í nekoliko minuta. Kada je supa gotova posuti je sitno seckanim per┼íunovim listom (po ┼żelji).

Napomena: umesto vodom, ┼íargarepa se mo┼że naliti supom pripremljenom od kocke za supu.

tagovi: crni luk - griz - kari - šargarepa ; kategorija: Supe i Čorbe