SUNDjER BOB KOCKALONE
Sundjer bob kockalone — hrskava pita od tankih kora sa sundjerastom smesom od jaja, pečena u plehu i sečena na male kockice. Domaća poslastica koja deci i odraslima posebno prija uz čaj.
Način pripreme:
Korak 1. U posudu za mešenje staviti jaja i šećer, penasto umutiti mikserom. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa ulje i lagano izmešati varjačom da se dobije glatka sundjerasta smesa.
Korak 2. Pleh podmazati uljem. Jednu koru staviti na dno, prskati uljem i sipati deo smese. Postupak ponavljati dok se ne potroše kore i smesa, pri čemu poslednju koru dobro prskati uljem.
Korak 3. Pitu peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 40–45 minuta, dok površina ne porumeni.
Korak 4. Pečenu pitu ostaviti da se malo ohladi u plehu, zatim izvaditi i oštrim nožem iseći na male kockice.
Korak 5. Kockice posuti šećerom u prahu i služiti.
Sundjer bob kockalone najbolje su kada su još mlake, uz čaj ili mleko. Čuvati ih u zatvorenoj posudi, da kore ne osuše.
