SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicioalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SUFLE OD KELjA SA MLEVENIM MESOM

Potrebno je:

Priprema: glavicu kelja o─Źistiti, oprati, izrezati na ─Źetiri dela i obariti u slanoj vodi. Zatim kelj ocediti, ohladiti i sitno iseckati.

Na ulju propr┼żiti seckani crni luk, da dobije staklast izgled, pa dodati mleveno meso i ka┼íi─Źicu suvog biljnog za─Źina.

U propr┼żeno meso dodati napola kuvan pirina─Ź, iseckan kelj, so, biber, kiselu pavlaku, prezle, ┼żumanca i na kraju sneg od belanaca. Sve lagano izme┼íati.

Pripremljeni sufle sipati u podmazanu i prezlom posutu vatrostalnu posudu. Odozgo staviti margarin ise─Źen na listi─çe.

Sufle od kelja pe─çi oko 45 minuta u pe─çnici zagrejanoj na 220 stepeni.

tagovi: kelj - kisela pavlaka - mleveno meso - pirina─Ź - prezle - jaja ; kategorija: Jela s mesom