SUFLE OD KELjA SA MLEVENIM MESOM

Potrebno je:

1 glavica kelja (oko 1 kilogram)
250 grama mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
100 g pirinča
ulje
biber
so
suvi biljni začin
3 jajeta
2 dl kisele pavlake
4 kašike prezli
margarin

Priprema: glavicu kelja očistiti, oprati, izrezati na četiri dela i obariti u slanoj vodi. Zatim kelj ocediti, ohladiti i sitno iseckati.

Na ulju propržiti seckani crni luk, da dobije staklast izgled, pa dodati mleveno meso i kašičicu suvog biljnog začina.

U proprženo meso dodati napola kuvan pirinač, iseckan kelj, so, biber, kiselu pavlaku, prezle, žumanca i na kraju sneg od belanaca. Sve lagano izmešati.

Pripremljeni sufle sipati u podmazanu i prezlom posutu vatrostalnu posudu. Odozgo staviti margarin isečen na listiće.

Sufle od kelja peći oko 45 minuta u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni.

tagovi: kelj - kisela pavlaka - mleveno meso - pirinač - prezle - jaja ; kategorija: jela od mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM