SUPER KUVAR šŸ³

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

SUFLE OD KELjA

Potrebno je:

Priprema: kelj očistiti, oprati, iseći na četvrtine i obariti u slanoj vodi u koju je dodato malo sirćeta. Kelj zatim ocediti i iseći na rezance.

Isitnjen kelj pomeÅ”ati sa umućenim žumancima, suvim vratom isečenim na komadiće, kiselom pavlakom i prezlom. Posoliti, dodati biber i sneg od belanaca.

Masu za sufle lagano izmeÅ”ati i sipati u vatrostalni sud ili kalup podmazan uljem i posut prezlom. Po povrÅ”ini jela rasporediti komadiće margarina ili preliti sa malo ulja. Sufle peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.

Sufle od kelja poslužiti topao.

Ā 

Ā 

tagovi: kelj - kisela pavlaka - margarin - prezle - sirće - jaja ; kategorija: Jela s mesom